Jeg har her valgt at komme dem ovenpå en salat med masser af friske og let syrlige granatæbler. Jeg er ret vild med kombinationen af dadler fyldt med gedeost, rullet i parmaskinke og bagt i ovnen, så de bliver sprøde udenpå
Fordel fyldet i de bitre salat blade og sæt på køl til servering. En passende klat tapenade lægges på en skive parmaskinke og rulles med en frisk grøn asparges
Server fx bygottoen med en frisk salat og gerne med et glas vin til for ekstra luksus. Jeg har fra Deluxe-serien brugt den lækreste italienske parmaskinke, en tyk balsamico, klar-til-brug porcini svampe og en cremet, nøddelækker valnøddeost
Blandet salat (vi brugte iceberg, agurk, og rød/gul peber). Klip parmaskinken i små stykker og bland i en skål med olie og smør, persille og hvidløg samt salt og peber
Litt ruccola salat. Legg to parmaskinke skiver ved siden av hverandre med litt overlapping. Ha litt ruccolasalat og to kuler mozarella med litt pepper på tallerken før du legger opp kylling, potet og asparges
Forestil dig en god og saftig hakkebøf. Og forestil dig så en lækker pizza med god sprød topping. Og forestil dig så at de to ting mødes - så har du dig en "Meat-za
Hvis du ikke har rester nok, så suppler i stedet med en salat eller ved at putte svampe i gryden. Yderligere topping er ovnristet parmaskinke og hakket krydderurt
