Salat med spidskål og fennikel opskrifter

Salat med rød spidskål og asiatisk dressing

Salat med rød spidskål og asiatisk dressing

Snit kål ogfennikel i fine strimler, og riv gulerødderne groft. Jeg var på jagt efter gode salater hos @salattosen tidligere i dag, og der faldt jeg altså pladask for hendes opskrift "sprøde grøntsager i asiatisk limedressing"
En lækker salat med belugalinser

En lækker salat med belugalinser

Fennikel vandmelon salatGræsksalat a la PaleolivetJordskok-salatRevetrødbedesalatFintrevetrødbedesalatmedvindruerRødbedesalatmedstjerne-anisRødkålssalatmed mandarin ogkarseSalatmedskorzonerrødderSpidskålssalatmedabrikoserSpidskålssalat (Lilla) med gulerødder ogblommerSpiralsalatmed kinaradisseSuper salat m spidskål, fennikelog ristede mandler
Kikærtesalat

Kikærtesalat

Hak hvidløg fint og put over kikærterne med salt, peber og oliven olie. Riv spidskålogfennikelog bland i
Sommersalat.

Sommersalat.

Den er fyldt med lækker sprød spidskålog sommerens søde melon og mange andre lækre grønsager som er vendt i en olie-eddike dressing
Fetasalat med masser af grønt

Fetasalat med masser af grønt

Fennikel giver salaten en god lakridsagtig smag, og går rigtig godt sammen med kålen og persillen. Ud over til kylling passer salatenogså rigtig godt til fisk og lam

Fennikelsalat med vanilie og lakrids

Vask og snit fennikelogspidskål i tynde skiver på dit mandolinjern eller med din tålmodige kniv. Spidskålen kan erstattes af andre fintsnittede kåltyper, alm kål, rosenkål, broccoli osv
Stikkelsbærgrød

Stikkelsbærgrød

Denne salat er en lidt ændret version af klassikeren Cæsar salat, hvor spidskål, fennikelog peberfrugt erstatter romainesalatog soyaristede nødder erstatter croutonerne

Den store køkkenhave

I år er alt gået galt med de almindelige salater. Der er nu sået mere salat indendørs, og de kommer ikke udenfor før de har fået en markant størrelse
Varm Butterbean Salat

Varm Butterbean Salat

Butterbeans indeholder en god proteinkilde og sammen med grøntsager mætter denne ret fortrinligt. Smages til med ekstra Herbamare hvis nødvendigt
Fisk en Papillotte

Fisk en Papillotte

Jeg lavede en lille salat til med revet gulerod, tomat, fuldkornsris og rød peberfrugt. Fisken lægges ovenpå grøntsagerne i bagepapir og folie med estragon, hyldeblomstsaft, salt og peber

Blanquette banket

Serveres da med grøn salatog syrlig vinaigrette. Lav en smørbolle, og jævn sovsen med denne. Jeg kender mest til denne sovs i forbindelse med kalv