Du kan også undlade laksog servere salaten til kylling, fisk eller kød. Da jeg boede hos mine forældre, fik vi tit perlespelt, fordi det er en super måde at få tømt køleskabet og lave en salat/tilbehør af al grønt, frugt, nødder og lignende, der gemmer sig i skabene
Skulle du – mod forventning – have laks til overs efter dette lækre måltid er indtaget, kan det spises på et stykke ristet brød, bruges i en sandwich eller salat, eller du kan anvende den i kedgeree (anglo-indisk for rodsammen) – bare husk at fjerne eventuelle citronskiver først
Aller bedst serveret med en sprød, grøn salat. (LINK) Det var egentlig min mor, der først introducerede mig til denne varmrøgede laksesalat, og jeg har siden spist den mange gange
Nu er sommeren for alvor kommet på banen, og i den forbindelse fejrer jeg det, med at anbefale min version på en sund og proteinrig Kold Kartoffelsalat
Server den gerne med en frisk, grøn salat til. Den er fyldt med masser af løg og porrer og bacon – sidstnævnte ikke meget, men nok til at give en god, røgetog salt smag til tærten
Hertil en vanvittig god salat-agtig sag. Så kom “Mangolicious Salmon” på bordet efter anbefaling af bestyreren af stedet, som var laksmed guacamole og mangosalsa
