Top med pistacienødder ogpesto. Jeg glæder mig til at få mit liv tilbage, og ikke mindst vende tilbage i køkkenet, da jeg har så meget, jeg gerne vil eksperimentere med
Da jeg boede hos mine forældre, fik vi tit perlespelt, fordi det er en super måde at få tømt køleskabet og lave en salat/tilbehør af al grønt, frugt, nødder og lignende, der gemmer sig i skabene
Det her er den perfekte salat til at tage med til madpakken i skolen eller på arbejdet. I denne perlespeltsalat har jeg puttet æbletern, avokadotern, rødløg og hakkede mandler
perlerug, hvidkål, kikærter, agurk, tomat, kapers, græskarkerner overhældt med olivenolie, krydderier og tangmel (når han husker det…) Elisa får typisk en afart af vores salat, fx