Salat med perlebyg og rødbeder opskrifter

ugens menu uge 32 – mums, madpakke!

ugens menu uge 32 – mums, madpakke!

På fotoet ovenfor er det en salatmedperlebygog majs, men byggen kan nemt byttes ud med andre former for hele kerner, fx rugkerner, som jeg er blevet helt vild med
ovnbagte rodfrugter og svampe m lakrids

ovnbagte rodfrugter og svampe m lakrids

spelt- ogjulesalat                                  salat af perlebygog squash. Servér gerne en salat til af hele kerner som spelt eller perlebyg, se nedenfor

Perlebyg med rødbeder

Få inspiration til flere kaloriefattige og lækre opskrifter på salaterog frokostretter her . Kan serveres som salat eller tilbehør til alle hovedretter

Salat med blommer og svinemørbrad

Skyl og hak persille og vend med korn sammen med presset hvidløg, olie, rødbeder, blommer ogsalat. Vend rødbedermed olie og læg dem på bagepladen ved siden af mørbraden

Perlebygsalat med rødbeder og ruccola

Serverer rødbedesalaten kold. Skær rødbederne i små stykker, krydr med lidt salt, peber og timian, og hæld lidt olivenolie over