Bland med den grønne salat på tallerkenen. Som tilbehør lavede vi en salat af en rest kogte nye kartofler og hakkede rødløg i en mild olie/eddike dressing og en grøn salat af salatblade fra tagrenden i drivhuset og basilikumblade
I denne omgang har jeg benyttet svinekød, men man kan sagtens udskifte kødet med rejer, forårsruller, tofu, oksekød eller hvad, der lige falder dig ind
Vend salatmed krydderurter, bær og melon skåret i tern. Skyl salaten og afdryp. Kom saft og citroner i fryseposen sammen med persille, presset hvidløg, olie og salt
Server med nogle lækre rodfrugter eller en god salat. I stedet for den traditionelle krydring med salt og peber, er denne steak "marineret" i soya, hvid peber og hvidløgspulver
Server kødet med grovpita, en blandet grøn salat og hvidløgsdressing. Se opskrift på grøn salat. Rør en marinade med olie, citronsaft, revet løg og hvidløg,og honning
Soyamarineretoksekød til buf. Lidt let stegt tun, som har marineret i olie og soya – serveret med en lækker avocadocreme og et drys af koriander og ristede sesamfrø på toppen
Hakkebøf med bløde løg og tomat-mozarellasalatIndkøbsseddel. Ikke desto mindre, så tænker jeg, at der nok er mange derude, som har det ligesom min mand - og med efterårets komme, er det også OK, at retterne bliver lidt mere tunge i weekenden
Og det er ikke kun i grillen men også for kreativiteten af marinader, salater, kartoffelretter. Vi lægger ud med lam men marinaden kan også bruges til oksekød