Aller bedst serveret med en sprød, grøn salat. De er saftige indeni, sprøde udenpå, nemme at lave og perfekte til en grøn salat eller til madpakken dagen efter
Jeg købte blandt andet jordbærog nye kartofler. Peberfrugt og spinat hakkes fint, asparges knækkes og hakkes i små stykker ogavocado skæres i firkanter
Melonsmoothien lavede jeg lige inden, at den skulle serveres og ligeledes med den farverige salatmed frugt, da den indeholder avocadoog helst skal spises, inden avocadoen bliver brun
Quinoasalatmed pesto, soltørrede tomater, radiser, avocado, oliven og friskbagt brød. Bestil en skål med frisk frugt, en frittata med græskar, gedeost og dertilhørende salatog friskbagt brød, yoghurtmed frisk frugt og hjemmelavet granola, varm quinoagrød… og jeg kunne blive ved
Nu er sommeren for alvor kommet på banen, og i den forbindelse fejrer jeg det, med at anbefale min version på en sund og proteinrig Kold Kartoffelsalat
Vi nød den ene jumbo avocado til aftenens salatmed kylling, ogjordbærene, nød vi i den grad til både is, koldskål og dagens morgenmad på havregrøden - På en rugbrød, smager jordbær rigtig godt