Denne gang har jeg fyldt min tærte med masser af spinat, en rest fintsnittet spidskål og en hytteost-æggemasse krydret med masser af citronskal og et lille twist af chiliflager, og så er den toppet med pinjekerner, der bliver ristede og sprøde i ovnen
Slut af medhytteost og revet cheddar på toppen. fanget mig en seriøs omgang forkølelse og ondt i halsen, så jeg drikker the med ingefær på livet løs, så jeg snart kan komme i gang igen
Denne tunsalatmedhytteost, sprøde æbletern og frisk persille ovenpå en skive ristet rugbrød kan virkelig peppe en ellers lidt kedelig rugbrødsmad ret meget op
Så har det været solskin og grillvejr – så spiser man salat i stedet for squash, auberginer og kål. Hak løg og snackpeber i små tern og vend i tunmassen sammen medhytteosten
Serveres med dagens salat. Auberginefad med tomater, feta og hytteost (min version). Og det kan man måske godt trænge til, hvis man synes, at det bliver lidt for meget med julesul her i december måned
som en selvstændig ret medsalat og evt. Portobellosvampe med fyld af hytteost og forårsløg (min. lød som en rigtig spændende og appetitlig ret, det der med at putte gode ting og sager ned i
De kan også sagtens spises til aftenmad med en god skål salat. feta (jeg brugte Levevis salattern). Jeg spiser meget sjældent low carb, da jeg i bund og grund mener, at sundhedsmyndighedernes anbefalinger er de sundeste, men dermed ikke sagt, at det ikke kan spises til nogle af måltiderne
Derfor er det så rart at kunne tage en lækker, grov bolle op til frokosten, fylde den med pesto, ost, salat og agurk (eller hvad der nu er i det lidt tomme køleskab), klappe den sammen og tage den med