Salat med hvide asparges opskrifter

Asparges avokadosalat, med hvid ost.

Asparges avokadosalat, med hvid ost.

Dette er en helt fantastisk opskrift nu hvor vi er kommet sommeren i møde, det er en dejligt cremet salat der stort set passer til det meste, men er også helt fantastisk som tilbehør til sommerens grillmad
Salat med skruer, asparges og basilikum

Salat med skruer, asparges og basilikum

Hæld balsamico og olivenolie over salaten. Skyl rucola og hak den groft sammen med basilikum. Bræk enderne af aspargeserne og skær dem i mindre stykker
Spinat salat med jordbærdressing.

Spinat salat med jordbærdressing.

Når du er nået ind til den hvide del, skæres det i tern og hældes over salaten. Skær asparges i små stykker og drys også dem over salaten
Dampede asparges med sauce mousseline og rejer

Dampede asparges med sauce mousseline og rejer

Grøn salat. De hvideasparges skal også skrælles. Jeg ELSKER asparges og alt medasparges. Og gerne med et koldt glas hvidvin eller hjemmelavet rabarber saft til
Lækreste salat! (LCHF og mejerifri)

Lækreste salat! (LCHF og mejerifri)

I aften blev det til en kongelækker salatmed røget mørbrad, asparges og bacon. Et lille lynindlæg med verdens lækreste salat
En lækker salat med belugalinser

En lækker salat med belugalinser

Skær tomater i små tern og snit den grønne del af forårsløget (Gem den hvide del til en anden god gang, med mindre du er meget glad for rå løg)
Stærk thai salat

Stærk thai salat

Da soyaen fungerer lige som salt og trækker vandet ud af grøntsagerne skal salaten spises med det samme
Fyldt pasta med asparges og gulerødder

Fyldt pasta med asparges og gulerødder

server retten sammen medsalat og evt. Til gengæld er jeg ikke så vild med de hvideasparges. Nu hvor jeg tænker over det, er det måske i virkeligheden fordi jeg ikke rigtig har smagt friske hvideasparges anrettet på en lækker måde
Kyllingeskud m. asparges i bacon

Kyllingeskud m. asparges i bacon

Læg kyllingen ovenpå salaten og pynt med agurk, tomat, citron og aspargesruller. Hvorfor ikke spise tømmermændende væk, med en dejlig salat – eller måske lidt mere fancy – med et kyllingeskud
Grøn pastasalat

Grøn pastasalat

grøn pastasalat (som I får opskriften på i det her indlæg), hjemmelavet kartoffelsalatmed dild, tomatsalatmed mozzarella, majskolber, der havde været på grillen, stor salatbar, samt div