Salat med grillede artiskokker opskrifter

Italiensk salat med nøddeost og balsamico

Italiensk salat med nøddeost og balsamico

Opskriften på denne skønne grilledesalat er fra min kogebog VEGANSK. Grillede squash, friske tomater, grønne linser, basilikum, artistokker, oliven og rødløg
GENIAL PEBERFRUGT/ ARTISKOK CREME (vegansk)

GENIAL PEBERFRUGT/ ARTISKOK CREME (vegansk)

Brug den på tapasbordet, til pasta, til salat, i sandwich eller spis den bare direkte fra glasset. Kom alle ingredienser i en høj beholder, blend med en stavblender og spis løs
Den store foodie andbefaling NYC

Den store foodie andbefaling NYC

Bestil en skål med frisk frugt, en frittata med græskar, gedeost og dertilhørende salat og friskbagt brød, yoghurt med frisk frugt og hjemmelavet granola, varm quinoagrød… og jeg kunne blive ved
.. salat..? SALAT!

.. salat..? SALAT!

- Jeg nød salaten sammen med en enkel af Luna's linse lunser, som jeg altid har en portion af liggende i fryseren, og en håndfuld letkogte haricot verts i salt/peber/citron-marinade

Pulled pork

Jeg serverede kødet som en burger med lækker salat blandet med kidneybønner og grilledeartiskokker samt pommes
Mine tre dage med Holger

Mine tre dage med Holger

Tilbehøret var igen nye kartofler fra haven og en salatmed tomater, løg, hvidløg og masser af basilikum - mere italiensk inspireret