Salat snittes fint og lægges på et fad, herpå lægges blomkål. hjerte salat blade fra et lille hoved. Ærterne arrangeres rundt om blomkål sammen med tomat, æg, agurker og måske lidt rød peber
Dressing til broccolisalatog andre grove salater. Det at blomkålen er bagt i stedet for dampet kogt, giver den helt rigtige cremede konsistens, hvis du spørger mig
Lækre sprøde salater fyldt med alle mulige gode ting, og jeg har samtidigt givet mig selv den udfordring at forsøge at lave flere af dem, som jeg kan tage med på arbejde
Og så opdagede jeg endda, at de smager rigtig godt, både i salat, sammenkogte retter og suppe. Efter et år med arbejde og uden de store økonomiske problemer, er det igen tid til at holde lidt igen og skrue lidt ned for forbruget
Marinerede grillede rejer, grillede grøntsager, fx friske asparges, peberfrugt og squash eller som her broccoliogblomkål + en god salat, fx grøn salatmed melon og mynte
