Skær bladsellerien i meget små terninger og bland dem i kornene sammen med brombær og græskarkerner. Smag mayonnaisen godt til med sennep, salt og peber
Bland dressingen og bland den med grøntsagerne. Opskriften er lavet med inspiration fra Sæson. 1200 g grøntsager - fx radiser, rød peberfrugt, bladselleri, tomater, agurk, edamame bønner. 1200 g grøntsager - fx radiser, rød peberfrugt, bladselleri, tomater, agurk, edamame bønner
Bland de fintskårne grøntsager, oliven og dressing og smag salaten til. 1200 g grøntsager, fx radiser, rød peber, bladselleri, tomater, agurk. 75 g grønne oliven, med eller uden stenDressing
Spinat, salat, kål. Så er det bare at gå i gang for den enkelte med at samle sin egen forårsrulle. Forårsløg, grønne asparges, svampe, radiser, gulerødder, agurker, peberfrugter, chilipebre, sukkerærter, bladselleri, avocado
Pynt medbladselleri blade, halve vindruer og valnøddekerner. Min mor er fra Skotland, så i min familie får vi altid kalkun medwaldorfsalat juleaften, dog er waldorfsalat ikke noget jeg forbinder med julemad og den kan sagtens serveres på andre tidspunkter af året
Denne ærtedip har jeg også ofte serveret som “sauce” til kød eller som dressing til salat. Både grøntsager fra frost og dåse (fx dåsetomater og frosne ærter) tæller også med
Salat, spinatblade eller kål (hvad man nu lige har i køleskabet). Det her er ikke en opskrift, men blot nogle forslag og inspiration til, hvad man kan komme i sine rispair-wraps og dermed hvordan man kan lave et super lækkert og ikke mindst super sundt måltid til sine venner og familie
