Salat med andebryst opskrifter

Salat med figner og grillet squash

Salat med figner og grillet squash

Vi spiste salaten sammen med et andebryst, fyldte portebellosvampe og kartoffel rösti - og vi var svært tilfredse med aftenens menu
Sprøde andebryster i ovnen

Sprøde andebryster i ovnen

Andebryst går godt til salat, wok, wraps, pita og burgere. til en lækker vindruesalat. De optøede andebryster placeres i et ildfast fad, med bagepapir, med skindsiden opad
And med sprød filodej, pære og salat

And med sprød filodej, pære og salat

Andebrystmed sprød filodej, pære, salat. Skær andebryst i tynde skiver. Læg et par skiver andekød, salat og pærer på tallerknen Læg filodej og gentag med and, pærer og salat og gentag endnu engang
Frokostsalat med andebryst

Frokostsalat med andebryst

Hæld frugterne over salaten sammen med valnøddekernerne og bland salaten. Dette er en dejlig let salat til frokost i weekenden eller til et par gæster
“Sunde salater” af Anne Hjernøe

“Sunde salater” af Anne Hjernøe

Desuden er Hjernøe god til at inddrage kød i flere former end blot tun, kylling eller strimlet oksekød, men eksperimenterer både med ørredrogn, krabbe, andebryst, kyllingelever, blæksprutte, vagtel, chorizo, røget makrel med mere
Sprøde grøntsagswraps i rispapir

Sprøde grøntsagswraps i rispapir

Salat, spinatblade eller kål (hvad man nu lige har i køleskabet). Det her er ikke en opskrift, men blot nogle forslag og inspiration til, hvad man kan komme i sine rispair-wraps og dermed hvordan man kan lave et super lækkert og ikke mindst super sundt måltid til sine venner og familie
Rødkålssalat med granatæble

Rødkålssalat med granatæble

Denne friske rødkålssalatmed granatæble fik vi lørdag aften sammen med noget økologiske andebryst som vi havde tilovers fra julen
Asiatisk oksekødssalat!

Asiatisk oksekødssalat!

Rosastegt andebryst kan med fordel erstatte oksekødet. Frisk og smagsfuld salatmed masser af friske krydderurter, lavet med kraftig inspiration fra det vietnamesiske køkken
Hasselbagte kartofler

Hasselbagte kartofler

Hasselbackkartofler smager dejligt til flæskesteg, stegt andebryst, en bøf eller bare som den er med en lidt grøn salat til
Smagen af Østen

Smagen af Østen

Vietnamesisk salatmedandebryst. Denne salat lavede jeg med succes til gæster sidste weekend. Fordel gulerødder, avokado, mango, forårsløg over salaten, og rør dressingen sammen
Læg planer - madplaner

Læg planer - madplaner

andelår medkålsalater, coq au vin. Jeg fik en salatslynge. snitsel, andebryst, kyllingefilet med små pandestegte kartofler, sovs og
Andepostej på engelsk vis

Andepostej på engelsk vis

Spis postejen medsalat til – det trænger vi til efter al den gode julemad. Pillede det brugbare kød af andeskroget og frøs det ned sammen med de reelle stykker, der var levnet – og æblerne og sveskerne
Satayspyd med dip og knas

Satayspyd med dip og knas

Resten af nøddeknaset kan gemmes og bruges som drys i en salat. Skovsyredip Rør skovsyrebladene i fraichen sammen med salt og peber