Stegt andebrystmedsalatmed rabarber, ærteskud og sukkerærter og mormordressing. Lad dem herefter køle lidt af, inden du blander dem i salatenmed ærteskudene, sukkerærterne og feldsalaten
Andebryst går godt til salat, wok, wraps, pita og burgere. til en lækker vindruesalat. De optøede andebryster placeres i et ildfast fad, med bagepapir, med skindsiden opad
Andebrystmed sprød filodej, pære, salat. Skær andebryst i tynde skiver. Læg et par skiver andekød, salat og pærer på tallerknen Læg filodej og gentag med and, pærer og salat og gentag endnu engang
Desuden er Hjernøe god til at inddrage kød i flere former end blot tun, kylling eller strimlet oksekød, men eksperimenterer både med ørredrogn, krabbe, andebryst, kyllingelever, blæksprutte, vagtel, chorizo, røget makrel med mere
Salat, spinatblade eller kål (hvad man nu lige har i køleskabet). Det her er ikke en opskrift, men blot nogle forslag og inspiration til, hvad man kan komme i sine rispair-wraps og dermed hvordan man kan lave et super lækkert og ikke mindst super sundt måltid til sine venner og familie
Rosastegt andebryst kan med fordel erstatte oksekødet. Frisk og smagsfuld salatmed masser af friske krydderurter, lavet med kraftig inspiration fra det vietnamesiske køkken
Vietnamesisk salatmedandebryst. Denne salat lavede jeg med succes til gæster sidste weekend. Fordel gulerødder, avokado, mango, forårsløg over salaten, og rør dressingen sammen
Spis postejen medsalat til – det trænger vi til efter al den gode julemad. Pillede det brugbare kød af andeskroget og frøs det ned sammen med de reelle stykker, der var levnet – og æblerne og sveskerne