Salat der passer til hakkebøf opskrifter

Hakkebøffer i tomatsauce

Hakkebøffer i tomatsauce

Salat. Denne lækre og børnevenlige ret, er super hurtig at lave, og et alternativ til dem der elsker smagen af pasta og kødsovs, men gerne vil have et alternativ til pastaen
Grøn pastasalat

Grøn pastasalat

En del af opskrifterne kender I allerede, men jeg vil i det her indlæg give jer opskriften på den grønne pastasalat, og vender senere tilbage med opskriften på min tomatsalat med mozzarella
Racletteopskrifter til nytårsaften

Racletteopskrifter til nytårsaften

Derudover vil jeg foreslå en couscoussalat som en af de mere fyldige salater, man kan servere som tilbehør, da den smager godt både kold og varm (jeg ville undlade nødderne, når den skal serveres som tilbehør i det her tilfælde), og kan laves dagen før, hvis man ønsker det (kan varmes i mikroovnen for nemheds skyld før servering)
Raita

Raita

Præcis som eksempelvis italiensk salat. Vil du have en version, derfylder lidt mere, men stadig passertil indiske retter og måske også en dansk hakkebøf, så riv en agurk på den grove side af rivejernet, og pres væden ud ved at pakke det ind i et rent viskestykke og klemme, mase og vride
Portobello burger – Den sunde burger.

Portobello burger – Den sunde burger.

Dertil serverede jeg en salat, som udelukkende var lavet på resterne fra burgernes indhold. Resterne af alt dette og grillede peberfrugter laves til en lækker salat, som serveres til burgerne
Madplan uge 35

Madplan uge 35

Rester fra søndag (se sidste uges madplan) med en grøn salat med mynte og mos af søde kartofler. Som altid kan de kulhydraterne erstattes af andre grøntsager for dig der er low carb

Frisk fennikelsalat med tranebær

Hører du til dem, der går udenom fennikel, fordi den smager for kraftigt og for meget af anis – eller måske fordi den virker besværlig at gå til
Persillehummus til grillen

Persillehummus til grillen

Der var i vist nok også lidt salat ved siden af. Hummus er proteinrigt og  fiberrigt og passerderfor godt ind i en sund livsstil
‘Scoresalat’ med sennepsbøffer

‘Scoresalat’ med sennepsbøffer

Tilsalaten valgte jeg at servere nogle saftige sennepsbøffer, som med deres skarpe smag er en perfekt kontrast til den farverige og cremede salat
Efter-jul-salat

Efter-jul-salat

Det skal nødig gå gennem skraldespande, så her er en skøn jule-reste salatderpasser godt til stegt kylling eller en hakkebøf