Når du så skal have en portion, er det blot at fylde tallerkenen med blandet grøn salat, putte en passende mængde kikærte/quinoa over og toppe det hele med friske avokadoskiver
Fordel salaten på et fad, fordel de afkølede rodfrugter ovenpå salaten. Skær fetaen i tern (medmindre den allerede er det) og fordel den øverst på salaten
Denne salat minder mig om studenter og fester, hvor man samles, hygger og spiser sammen, kød på grillen, lidt salte kartofler og så denne lækre salat og en god dressing
Blandetsalat med æble, tomat, agurk og feta + kylling på toppenOpskrift til 1 person. En håndfuld blandetsalat8-10 små tomaterEt halvt æble8-10 cm agurkEn skive fetaEn halv kyllingefilet i skiverEvt
En lille salatanretning, som er holdt let og grøn, er perfekt at anrette i portionsskåle. Salat kan være noget så kedeligt, hvis man ikke lægger lidt interesse og kærlighed i anretningen, men gør man det, kan man stimuleres både smagsmæssigt og sanseligt, og det er altså den slags salater, jeg virkelig elsker
