Sønderjysk mad opskrifter

Sønderjysk kagebord

Sønderjysk kagebord

Eleverne skulle lave Skuemad, ikke spiseligt mad, ud af diverse materialer, som papmache, trylledej, spartelmasse, tapetklister og meget, meget mere
Mormors fedtkager

Mormors fedtkager

Da min mormor desværre ikke er her mere, har jeg eksperimenteret og fundet frem til en opskrift der kommer rigtig tæt på hendes sønderjyske fedtkager
Brunkål

Brunkål

Italienske pølser, små chorizo, en god medister, eller deciderede sønderjyske kålpølser. Og uanset hvad man gør, bliver det både meget nærende og meget billig mad
Solæg

Solæg

Solæg er en egnsret der stammer fra det Sønderjyske. Det er supernemt at lave og så smager det jo bare helt fantastisk
Rugbrødslagkage

Rugbrødslagkage

Rugbrødslagkagen er en sønderjysk klassiker, og du vil med garanti støde på den på ethvert sønderjysk kaffebord, som en af de syv bløde kager
Food Festival i Aarhus

Food Festival i Aarhus

Johan Bülow som kigger undrende på en lakrids candyflossProcessen med de sønderjyske småkager. Jeg har været på en madrejse, hvor mine smagsløg er blevet udsat for alverdens forskellige lækre ting og sager

Cykelnervens bjerge: Col de Joux Plane

Jeg faldt dog i følgeskab med to andre ryttere, hvis nok fra det Sønderjyske hold. Der var heller ikke det store overskud til at snakke sammen, fokus var simpelthen bare på at holde cyklen i et fremadgående tempo, alt imens vi indvendige bandede løs over regnvejret
BRØDTORTE/SØNDERJYSK RUGBRØDSLAGKAGE

BRØDTORTE/SØNDERJYSK RUGBRØDSLAGKAGE

For selvom Marie og jeg er bosat på sjælland, har vi begge to sønderjyske rødder. Så jeg besluttede mig at bevæge mig ud i en rugbrødslagkage, en ærke sønderjysk lagkage

Stop spild af mad

ymerdrys, øllebrød, sønderjysk brød torte, rasp, æblekage rasp, croutoner og romkugler. Vi prøver at planlægge maden så vi får brugt det der er i køleskabet eller i fryseren
Julemedister med pynt

Julemedister med pynt

) at en medister skal være godt gennemstegt, men også stadig saftig, så det jeg gør, er at stege den roligt og gerne længe på lavt blus, mens jeg nusser med resten af maden
Lilla blomkål og Food Festival

Lilla blomkål og Food Festival

 Udover blomkål fik vi også prøvet såkaldt Sønderjysk Tapas. I det Sønderjyske område prøvede vi også at lave vores eget ‘gode råd’ – en klassisk småkage fra det store sønderjyske kaffebord
Det Glade Vanvid...

Det Glade Vanvid...

Laksecrepiné på Sønderjysk hvidkål med muskat, syltede løgflager med karry & smørstegt revet rugbrød hertil brunet smør, grønkålsskum med røget spæk & rødkålscrudite med trøffel-citronmarinade

Lang kemodag med Birthe

Der lå en dame fra Sønderjylland ved siden af og det var fedt at høre hende snakke klingende sønderjysk med sygeplejersken
TV-dinner

TV-dinner

fjernsyn i en meget flot B&O-butik i en lille sønderjysk by, sagde. Vi kiggede mistroisk på ham og sagde, at i køkkenet laver vi mad

Sparnuar

helt ugudelige i Sydbank, Sygeforsikringen Danmark og Sønderjyske Forsikring. Læg madplaner. sparer man også tid og kræfter ved at lægge madplaner

Rugbrødslagkage med hyld og rabarber

Sønderjysk Rugbrøds Lagkage – Et sundere alternativ. Idag havde vi besøg af National Geographic her på Nordic Food Lab, hvor de blandt andet skulle se hvilke projekter inden for “fremtidens mad” der blev udviklet her