Sønderjysk kogt flæsk opskrifter

Grønlangkål

Grønlangkål

Det er den sønderjyske måde. Jeg serverer grønlangkål til medisterpølse, hamburgerryg, kogtflæsk skinke eller frikadeller, men der er sikkert mange andre retter, det også vil smage skønt til
Brunkål

Brunkål

Italienske pølser, små chorizo, en god medister, eller deciderede sønderjyske kålpølser. Uanset hvad man vælger at koge sammen med brunkålen, skal det i, når kålen er karamelliseret, og væden kogt ind
Sønderjyske kålpølser med grønlangkål og brunede kartofler

Sønderjyske kålpølser med grønlangkål og brunede kartofler

Når pølserne har kogt i ca. Det er også en ret der tit får mænd til at savle (dog ikke på helt samme niveau som stegt flæsk med persillesovs skal jeg være den første til at indrømme), om kvinder så kan forstå det eller ej