Tænd ovnen på højst mulig varme (gerne over-undervarme). Der er så mange gode ting på denne pizza med sødekartofler, at jeg ikke kan få det hele med i titlen
Jeg bruger kartofler – selvsagt – gulerødder, jordskokker, pastinakker, persillerødder, rødbeder og sødekartofler, som jeg skærer ud i både, skiver, halve eller større og mindre stænger – ligesom pommes frites
Skræl de sødekartofler og skær dem ud som "fritter". Kom i en ildfast fad og sæt dem i ovnen i ca. Tiden kan varierer lidt fra ovn til ovn, men Parmaskinke skal være sprød
Desværre uden opskrift – hvorfor denne marrokanske tagine med oksekød blot er inspireret derfra, men endte med at blive virkelig fantastisk – fyldt med masser af skønne krydderier, det mørreste oksekød og sødekartofler og abrikoser
Når de sødekartofler er blevet kolde, vendes de forsigtigt i dressingen. 500 gram sødekartofler. Skræl de sødekartofler, halver dem og kog dem i krydderurtesaltet vand i 15 min. Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn. 500 gram sødekartofler
