Makrel med grønt og rødt på en mandag. Makrel med grønt og rødt på en mandag. 6 makreller skåret i fileterHavsalt og friskkværnet peber2 rød peber2 små courgetter6 spsk olivenolie3 fed hvidløg1 kvist timian1 laurbærblad6 artiskokhjerter6 cherrytomater skåret i halve3 spsk sort oliven uden stenbasilikumKødsnor1 bakke rucolaFå fiskehandleren til at skære makrellerne i fileter og få fjernet så mange ben som muligt eller fjern dem selv
Makrelfrikadeller med rødt og grønt. Man kan lave fiskefrikadeller med mange slags fisk. Her er brugt røget makrel sammen med kogte kartofler, peberfrugt og forårsløg
Drys med hvide kokosflager eller andet rødt pynt. Jeg er netop hjemvendt fra en måneds praktikophold i Houston, Texas, hvilket var en fantastisk oplevelse både faglig og kulturelt set
1 pakke med blandet salat ( man kan i de fleste supermarkeder få en pakke med 3 forskellige salater, et lille rødt hoved, rucola og et grønt salathoved ). 1 pakke med blandet salat ( man kan i de fleste supermarkeder få en pakke med 3 forskellige salater, et lille rødt hoved, rucola og et grønt salathoved )
