Til denne udgave af bagt kål valgte jeg en topping med rødbeder og blåskimmelost. Så prøv den en dag du står med en rest hvidkål eller spidskål og nogle rødbeder
Server rødbederne, sammen med ovnbagte kartofler, til fx frikadeller. Rødbeder er billige, fulde af fibre, smukke at se på og giver farve til middagen og så er det en rodfrugt som kan gemmes udendørs så længe det ikke er frostvejr
5-6 rodfrugter (rødbeder, pastinakker, gulerødder, persillerødder etc. chips med god samvittighed. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
kartofler, rødbeder, persillerødder, pastinakker, selleri, jordskokker etc. Dog vi jeg sige, at de ovnbagte grøntsager smagsmæssigt vinder over grøntsager, der er svitset på panden
Selve dejen består blandt andet af fuldkornsmel, havregryn og groftrevne gulerødder, og så er de toppet med persillehummus og ovnbagterødbeder og pastinakker vendt i garam masala krydderi
De rensede grønsager – en passende mængde af gulerødder, selleri, kartofler, rødbeder skåret i størrelse som pommes frites – lægges på bagepapir i en bradepande, smøres med lidt olie og sættes i nederste del af ovnen samtidig med farsbrødet
Det resulterede i, at jeg havde hele skuffen fyldt med rødbeder og måtte spise disse rødbedebøffer med ovnbagterødbeder som tilbehør til aftensmad en dag