Torsk, laks og andre runde fiskSkær langs rygsøjlen, og filéerne skæres fra hale mod hovedet. - Finnerne klippes af i retningen fra hale mod hoved- Fisken skrabes for slim fra hoved til hale ( hvis det ikke lige drejer sig om en karpe)- Fisken skrabes for skæl fra hale til hoved- Skrab rygblod og sorte rester af bughinden ud med en mindre kniv- Skyl derefter fsken i flere hold koldt vand både ud- og indvendig- Dup fisken tør med køkkenrulle
Folinsyre (folsyre) forebygger visse typer af misdannelser af hjerne og rygmarv på barnet. Det, at barnets fødselsvægt ikke må være for lav, er selvfølgelig ikke ensbetydende med, at det skal værefor højt
