Billedet herunder er på brød uden kulør. knækkede rugkerner. Her ses min morfar i gang med sit arbejde som rugbrødsbager på Hollandske Mølle i Helsingør
Ingrediens listen i brødet er meget simpelt, der ikke noget som falder mig for øjnene, andet end den indenholder både sukker, glukosesirup og maltodextrin, så vi har med lidt meget sukker at gøre, dog kender jeg ikke forholdende i et ¨nomalt¨ rugbrød, men med min
Opløs gæren i mælken. Har du travlt så kom mere gær i. 12 minirugbrød. 1 stort mildt rugbrød. 4 dl kærnemælk eller valle4 dl rugmel4 dl hvedemel2 tsk salt12 gram gær (¼ pakke). 12 gram gær (¼ pakke)
Der er ingen tvivl om, at rugbrød er en vinder i madkassen, da det mætter godt og indeholder mange gode fibre, men nogle gange er det sjovt at få noget andet med
Rugbrøds crutoner. Hygge søndag med MARKRÆS og kager. Marmorkage med kokos, marabou og glasur. Skal til tøzeaften med en gluten allergikker og har fundet denne dejlige opskrift
Ja, suk, så jeg kan ikke lave mit glutenfrie brødeller rugbrød. Rør gæren sammen med det lunkne vand. Ælt dejen sammen med hænderne, indtil dejen hænger sammen
