Rør gæren ud i lunkent vand. Samt at jeg er vild med den sprøde skorpe man får, når man selv bager sit brød og kæresten synes det er dejligt, at vågne til duften af bagt rugbrød
Jeg havde en solsikkerugbrøds blanding fra Amo liggende, og blandede den med gulerod og hvedemel. 25 g gær opløses i 8 dl lunkent vand, hvorefter brødblandingen (1 kg), hvedemel (200g) og gulerod æltes sammen
Hjemmebagt rugbrød med tørrede figner - har du nogensinde smagt det. Du kan egentlig vælge de fleste opskrifter på rugbrød, og så selv tilføje finthakkede figner i opskriften
I en anden skål, blandes først øl, surdej, gær, salt, maltmel og sirup sammen. Rugbrød. Megakerne rugbrød er opkaldt efter den store andel af hele kerner der er i det her rugbrød
gær i. De blev enige om, at de ikke gad rugbrødsmadder i madpakken mere. salt og rør gæren godt ud. Det kræver lidt mere fantasi og lidt mere hjemmebag, når rugbrød pludselig er et no go i madpakken…
Her ses min morfar i gang med sit arbejde som rugbrødsbager på Hollandske Mølle i Helsingør. - Og herunder er en opskrift på rugbrød, som jeg har fået af Ida
Glem alt om tørre og dyre færdigbagte rugbrød og hjemmebagte stenalderbrød der smager af alt for meget olie, jeg har fundet det beste rugbrød til dags dato
Opløs gæren i mælken. Har du travlt så kom mere gær i. 12 minirugbrød. 1 stort mildt rugbrød. 4 dl kærnemælk eller valle4 dl rugmel4 dl hvedemel2 tsk salt12 gram gær (¼ pakke). 12 gram gær (¼ pakke)
