I Bitz og Astrups bog "Verdensbedstekur" fandt jeg denne opskrift på et supergodt rugbrød. Det er "Bitz & Astrup" dag i dag, hvilket betyder, at vi må rugbrød
Du skal ikke spise brød til hvert måltid, men en skive rugbrød til morgenmaden er fint. Følgende råd er givet af Arne Astrup, professor i ernæring og medforfatter på bogen "Verdensbedstekur"
Den ene rugbrød smøres med lidt dijonsennep, den anden med persillepesto. Der er nemlig nogle dage, hvor jeg ikke har mulighed for at lave nøjagtig det der står i hans madplan i bogen VerdensBedsteKur, men derfor kan man jo godt bruge nogle af opskrifterne osv