Hvis du har en surdej stående kan du sagtens udskifte noget af gæren medsurdej. Men, da jeg en eftermiddag fandt lidt overskud og mel frem, resulterede det i nogle skønne og nemme boller, som jeg jo ikke kan lade hver med at dele med jer
i røremaskine eller elpisker med dejkroge, til der ikke er nogle klumper af surdej tilbage. Chokorug, chokorugboller, rugbollermed chokolade eller hvad man nu vil kalde dem, har stået på min to-do liste i et stykke tid, og nu fik jeg lavet dem - nøj de var gode
Opskriften er lavet med inspiration fra The food club. Rør gær, vand og surdej sammen. Når dejen er godt æltet sammen sættes der film over skåles og der lukkes sammen med en elastik
Opskrift på Rugboller. Rugstykker medsurdej, Tidsforbrug. De her rugstykker er virkelig gode frokostbrød som egner sig godt til at lave sandwich med, det er let luftige boller med en god dyb smag af rug
Rør surdejen sammen, og kom den i et glas. Dæk med plastfilm, prik et par små huller i plasten. Rør surdej, hørfrø, solsikkekerner, rugkerner og vand sammen
