Skyl og tør rucolaen, og snit den i mindre stykker. En salatmed en intens smag af sommer. creme fraiche rørt op med salt og hakkede friske krydderurter
Quinoasalatmed grønne asparges og jordbær, ca. Jeg har lavet en smagsfuld dressing til og selvom den virker lidt stærk, så er den ganske fin blandet med quinoaen og de forskellige friske frugt og grønsager i salaten
Vend dem medrucola, mynte- eller citronmelisseblade og pistaciekerner. Anret salaten i en skål, dryp dressingen over og fordel ost samt skinke på salaten
