Igen har jeg – hvad kryddersammensætningen angår – ladet mig inspirere af RiverCottage. Skinkemignon med sennep, honning og rosmarin bagt i ovn på et lag af rodfrugter
Jeg blev igen inspireret af RiverCottage og lavede osso buco med soya, æble, hvidløg og ingefær. Okseskank – Osso Buco – er en udskæring, man som regel laver på den traditionelle italiensk inspirerede måde, fordi den er så god – og fordi man ikke laver det så tit og derfor vil være sikker på, at det går, som det skal
Min dukka er baseret på RiverCottage opskriften – jeg har bare brugt ristede hele mandler i stedet for de hasselnødder, der oprindeligt står i opskriften
DM i hotdog vender selvfølgelig tilbage, Claus Meyer vil bage med 400 mennesker, RiverCottage kigger forbi og Timm Vladimir kommer forbi fordi han laver lækkert mad
LET og SUNDT fra RiverCottage. Vi har været så heldige at teste Hvede- og Glutenfri Chokolate Chip Cookies mel-mix og Hvede- og Glutenfri Kernebrød mel-mix fra Feelgood Bakery
Er man selv meget bevidst om, hvad man spiser og elsker grøntsager eller kender en, der er det, er her alletiders julegaveidé i den nye kogebog fra den britiske TV-kok fra RiverCottage med ny inspiration til det store kolde bord