Er man selv meget bevidst om, hvad man spiser og elsker grøntsager eller kender en, der er det, er her alletiders julegaveidé i den nye kogebog fra den britiske TV-kok fra RiverCottage med ny inspiration til det store kolde bord
Kender du Hugh Fearnley-Whittingstall, bedre kendt som manden bag RiverCottage. Imens klargøres grøntsagerne, som sagtens kan være fra frost, og skæres i mundrette stykker
RiverCottage. Titlen på bloggen beskriver kort og godt filosofien bag deres grønne kogekunst og siger selv "since all good recipes often comes with a story, we thought the name was appropriate
Denne tendens har huseret længe på den engelske madscene, hvor Jamie Oliver og RiverCottage projektet med Hugh Fearnly-Whittingstall som frontperson, har slået på tromme for omtanke og respekt i vores forhold til mad
Den originale RiverCottage kogebog har vundet priser og er … [Læs anmeldelsen. Skræl og ordn grøntsagerne og skær dem små terninger – på nær grønkålen, som hakkes fint