I forordet til bageafsnittet lægger Hugh dog heller ikke skjul på, at det er svært at bage almindeligt brød uden hvedemel, men da vi ved, at der afholdes glutenfri bagekurser på RiverCottage, undrer vi os over, at han ikke har medtaget bare et par “normale” gærbrød
RiverCottage anbefaler dukka sammen med godt brød og olivenolie. Dyp lidt brød i olivenolie, dyp i en skål med dukka og spis det med et glas kølig rosevin til
LET og SUNDT fra RiverCottage. Vi har været så heldige at teste Hvede- og Glutenfri Chokolate Chip Cookies mel-mix og Hvede- og Glutenfri Kernebrød mel-mix fra Feelgood Bakery
Hugh Fearnley-Whittingstall er en af mændene bag bøgerne og serien RiverCottage, som giver gode råd fra alt om syltetøjskogning, brødbagning, nemme hverdagsretter og til, hvordan man bygger en lerovn
Efterhånden for noget tid siden så jeg et program fra RiverCottage, hvor Hugh lavede en dip eller lignende med rødbeder, og den har jeg haft lyst til at gøre efter lige siden
