Rugbrød - Med Surdej (2 Stk.)
Pynt med solsikkekernerlige før brødet sættes iovnen. i blød om aften). solsikkekerner. Kom rugkerner, hvedekerner, hørfrø, solsikkekerner og græskarkerner i en stor skål sammen med vandet og surdejen, og lad det stå iminimum 8 timer (sæt det evt. Næste morgen blander du de resterende ingredienseri skålen og lader det hæve i 1-2 timer. Fordel derefter dejen i 2 forme (1 liter) og lad dem hæve 1-2 timerigen. Forvarm ovnentil 175 grader (varmluftovn) og sæt brødebde ind på nederste risti 70 minutter (temperaturen imidten af brødet skal være 95 grader). Tag brødet ud af formen og lad det hvile på en rist 3-4 timer før det serveres. Solsikkekerner 100 g. Mørk Sirup 3 Spsk