Ristede mandler på pande opskrifter

Cheesecake med saltkaramel og ristede mandler

Cheesecake med saltkaramel og ristede mandler

toppen er der til sidst saltkaramel-swirl og drys af ristedemandler. Drys med de resterende mandler og sæt glassene køl i minimum et par timer, inden du serverer
Gazpacho med ristede mandler

Gazpacho med ristede mandler

Rist mandlerne en tør pande og hak dem. Top suppen med mandler og friske krydderurter. 50 g ristedemandler
VIDEO: Fyldt butternut squash med ristede mandler

VIDEO: Fyldt butternut squash med ristede mandler

Imens julestegen er i ovnen, hakkes mandlerne groft og tørristes panden med røget paprika. En pande varmes op med olivenolie, rødløg og hvidløg hakkes fint og steges først panden
Ristede gulerødder med hvidløg og parmesan

Ristede gulerødder med hvidløg og parmesan

Det ville også være lækkert med hakkede mandler eller dukkah som drys ovenpå. Nu da vi har spist gulerødderne tænker jeg, at næste gang jeg laver dem skal der friskhakkede krydderurter toppen, men det må blive til sommer, når haven bugner af friske urter
Ristede havregryn

Ristede havregryn

Man kan også tilsætte hakkede nødder, valnødder, mandler el. Først smelter man lidt fedtstof, ved middel varme, en pande, så smeltes også honning og sukker
Ristede gulerødder med hvidløg og parmesan

Ristede gulerødder med hvidløg og parmesan

Det ville også være lækkert med hakkede mandler eller dukkah som drys ovenpå. Nu da vi har spist gulerødderne tænker jeg, at næste gang jeg laver dem skal der friskhakkede krydderurter toppen, men det må blive til sommer, når haven bugner af friske urter
Inspiration til tapasbordet

Inspiration til tapasbordet

Læg ruccola i bunden af en skål og bland det med de grillede peberfrugter og drys med ristede pinjekerner
Rødtungefilet rullet med friskost og pesto

Rødtungefilet rullet med friskost og pesto

Dertil er pastaretten toppet med ristedemandler, ovnbagte cherrytomater, frisk timian og parmesan. Hak mandlerne groft og rist dem en varm pande
Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Når jeg selv laver indisk herhjemme, bliver det ofte chicken tikka masala, butter chicken, en vegetarisk curry a la denne med søde kartofler og kikærter eller min aboslutte favorit dahl med skyr og ristedemandler (som nok kommer til at stå menuen ret ofte, når jeg flytter hjemmefra om ikke så lang tid…)
Sukkerfri desserter med skyr!

Sukkerfri desserter med skyr!

Skyr med bagte æbler og ristedemandler. Strø grofthakkede mandler henover skiverne. Strø kanel og enten lidt sødemiddel eller honning skiverne
Vegetarbøf, stop-mad-spild

Vegetarbøf, stop-mad-spild

Bøffer pande. En vegetarbøf lavet resterne af juiceproduktion, velsmagende, sund og billig. Hæld godt med rapsolie i en pande, varm op ved god varme, sæt bøfferne panden, skru ned til middelvarme og steg dem til de er faste og brune