Skyl og slyng rucola og radicchiosalat. Server salat med det samme. Hak de tørristedemandler groft. Pisk eller ryst balsamico, æblecidereddike, honning, ½ tsk salt og et par kværn peber sammen
Begynd med at ristemandlerne og lad dem køle af. Med denne herligesalat er det nemt at overholde. en stor håndfuld rosiner – eller anden tørret frugt – bruger du figner, så skær dem i tynde strimler
Og du kan snyde med almindelige, ristedemandler, hvis du føler diglidt doven. Lun spidskålssalat med æbler, dadler og mynte / Grilletsalat med appelsiner, gulerødder og grillost / Smørstegt blomkål med granatæbler og saltede mandler / Grillost-kålsalat med avocado, granatæble og tahindressing
Det hele er toppet med ristede, saltede græskarkerner. Vi mor og jeg havde bagt foccaciabrød og lavet saltede mandler + masse dips som pesto, hummus og varmrøget laksesalattil, og min tante tog den lækreste asiatiske grønne salat med til det grillede kød, som andre iminfamilie stod for
unsalat med spidskål, grapefrugt og mandler. Drys med grapefrugt og mandler. kan anrette salaten på et fad eller en tallerken med spidskålen nederst, derpå
Fennikel vandmelon salatGræsksalat a la PaleolivetJordskok-salatRevetrødbedesalatFintrevetrødbedesalat med vindruerRødbedesalat med stjerne-anisRødkålssalat med mandarin og karseSalat med skorzonerrødderSpidskålssalat med abrikoserSpidskålssalat (Lilla) med gulerødder og blommerSpiralsalat med kinaradisseSupersalat m spidskål, fennikel og ristedemandler