Ristede græskarkerner opskrifter

Ristede græskarkerner

Ristede græskarkerner

Græskarkerner fra udhulede græskar. Jeg lavede hokkaidosuppe (se opskrift her) og kunne ikke nænne at smide kernerne ud
Ristede græskarkerner (fra frisk hokkaido)

Ristede græskarkerner (fra frisk hokkaido)

Som du måske har opdaget, er det græskarsæson. Der findes så mange lækre ting, du kan lave med græskar, men hvad med kernerne i et hokkaidogræskar
Salat med ristede champignoner

Salat med ristede champignoner

Sådan blev det idag – enkel, simpel og hurtig salat med snack peber, ristede champignoner og ristedegræskarkerner
Mos med porrer og græskarkerner

Mos med porrer og græskarkerner

En blød og lækker rodfrugtmos med porrer, pyntet med ristedegræskarkerner var tilbehøret til en stor og lækker T-bone steak i lørdags
Broccolisuppe

Broccolisuppe

ristedegræskarkerner. Kom løg, hvidløg og olie i en gryde og sauter ved middel varme til løgene er bløde og klare
Hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe

Ristedegræskarkerner, persille og græsk yoghurt. Skrub hokkaidoen under rindende vand. Flæk græskaret med en skarp kniv og tag kernerne ud med en ske
Gulerodssuppe

Gulerodssuppe

Server med lidt kokosmælk dryppet på, frisk koriander og/eller bredbladet persille, salt og peber – lidt ristedegræskarkerner vil også være godt