Risotto broccoli opskrifter

Risotto med svampe og speltkerner

100 g broccoli. Energi. 555 kcal. Protein. 29 gram. Fedt. 18 gram. Kulhydrat. 65 gram. Kostfibre. 16 gram. Spar på vandet. Brug kun lidt vand, når du renser svampe
Tærten - som desværre ikke blev med laks

Tærten - som desværre ikke blev med laks

I morgen skal vi nemlig have risotto med svampe og asparges, en klassiker herhjemme. Broccolien skæres i mindre buketter og porrerne skæres i tynde skiver
Brændenælde-pesto

Brændenælde-pesto

Risotto med brændenælder. Coleslaw med spidskål og broccoli. Lasagne med ricotta og spinat. Madplan uge 31
Hjemmelavet sushi

Hjemmelavet sushi

Risotto med brændenælder. Coleslaw med spidskål og broccoli. Lasagne med ricotta og spinat. Madplan uge 31
Kylling med perler

Kylling med perler

Det var en let og hurtig gryderet med perlebyg, kyllinglår, broccoli og asparges og kan måske bedst beskrives som en slags nordisk risotto
Spidskåls-tzatziki

Spidskåls-tzatziki

Risotto med brændenælder. Coleslaw med spidskål og broccoli. Lasagne med ricotta og spinat. Madplan uge 31

Ugens madplan uge 17

Risotto m. Pasta, spinatstuvning og broccoli til. Der hersker almindelig forårstravlhed, så det har krævet en del omtanke at planlægge ugen

Kunsten ved udskæringer + konkurrence

Brunoise (små tern) – kort tilberedningstid, god til fx suppe eller risotto. En broccoli eller blomkålsbuket skåret papirtyndt, et rødløg skåret i ultra tynde både i stedet for skiver, eller rødkål i tynde, tynde strimler
Vegansk risotto

Vegansk risotto

Man kan også lave retten med blomkål i stedet for broccoli eller fennikel i stedet for hvidkål, men jeg synes at der i så fald mangler lidt farve
Veganer i Berlin - 2013!

Veganer i Berlin - 2013!

Min mor bestilte en lækker og cremet risotto. Jeg fik en virkelig god chai latte og en plastboks med boghvedenudler, broccoli, stegt marineret tofu og ærter i en peanutsauce