Retter til frokost opskrifter

4 afrikanske retter

4 afrikanske retter

Retten er helt genial og kan spises døgnet rundt, både til morgenmad, frokost og aftensmad. Indimellem har man lyst til at prøve noget nyt og prøve smagsløgene af
6 lækre retter med æg

6 lækre retter med æg

Det er hurtigt at tilberede, simpelt at servere, og det smager godt. Æggesalat giver frokosten lige dét ekstra, der gør, at det er en luksusfrokost
Laksetærte med spinat

Laksetærte med spinat

Jeg har udnyttet situationen og inviteret de to bedste-veninder tilfrokost, så i aften skal der planlægges lidt mad
Horn med ost og skinke

Horn med ost og skinke

) I dag bakte vi disse og koste oss til lunsj, vi var gode og mette lenge etterpå. Ha deigen på bordet og kna den godt til den er jevn og fin
Sprøde spinat veggie-deller

Sprøde spinat veggie-deller

Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra. ), og det gælder også ideen til disse lækre spinatdeller
Sprød skinkestang

Sprød skinkestang

Vi får på den måde rundet weekenden af, og sagt god uge til hinanden. Buk til sidst enden op. Server salat og hjemmelavede ovnkartofler til og måske en lækker bearnaisesauce
Cremet Karry Pastasalat

Cremet Karry Pastasalat

Jeg elsker pastasalat, og nu blev det tid til at prøve endnu en ny opskrift på en cremet version, denne gang med karry
Spinatroulade med laks, avocado og flødeost

Spinatroulade med laks, avocado og flødeost

Trænger du til at skrue op for sundheden her i det nye år. Smør en pandekage med flødeost, fordel derefter avocadoskiver og laks og til sidst lidt frisk spinat
Kylling i tomat/hvidløgssauce

Kylling i tomat/hvidløgssauce

Hvis man er så heldig at have rester af retten er det også rigtig lækkert at få med tilfrokost dagen efter
Fyldte æg m. avocadocreme og rejer

Fyldte æg m. avocadocreme og rejer

Tilsæt flødeost, citronsaft og salt. Eller på frokost bordet generelt. Rør rundt til massen er jævn. De fyldte æg er perfekte som forret, på frokostbordet eller som en del af et tapas set-up
Ristet rugbrød med spejlæg og avocado

Ristet rugbrød med spejlæg og avocado

Den her “opskrift” kan vel næppe kaldes en revolution, men den er sund, nem og hurtig at lave og alletiders som morgenmad eller frokost – og jeg tænker, det måske lige netop er dén slags, I har brug for her i juledagene med julefrokoster og hvad der ellers hører til
Huevos rancheros – mexicansk comfort food

Huevos rancheros – mexicansk comfort food

) til morgenmad, så er jeg nok mere til at spise det tilfrokost eller aftensmad. Huevos rancheros er simpelthen ultimativ hyggemad, når det er bedst og skal helst spises med ske i en skål eller proppes i tortillapandekager, rulles sammen og spises med fingrene
Quesadillas m. oksekød

Quesadillas m. oksekød

Den står jo stadig på eksamenslæsning for fuld udblæsning herhjemme, så de lette retter er at foretrække i øjeblikket 
Othello – kagen over alle lagkager!

Othello – kagen over alle lagkager!

I dag fylder min ældste søn 21 år. Nu kan han kalde sig ‘voksen’ i de fleste dele af verden, men for mig vil han altid være ‘min lille dreng’