Retter med friske hvide asparges opskrifter

Høns i asparges

Høns i asparges

Du kan bage dem selv, hvis du har et krustadejern, eller rettere sagt koge dem, for de bliver kogt i olie, men det er helt sikkert meget nemmere at købe dem
Laks med asparges og hyldeblomstsauce

Laks med asparges og hyldeblomstsauce

Inspirationen kommer til dels fra mit job samt mødet med Nordisk Tang's nye Tang grillkrydderi, som i den grad inspirere mig med en masse nye retter
Pasta med laks

Pasta med laks

En hvid sauce, parmesan og gerne lidt grønt i form af ærter og asparges, det er vist blevet kærestens hof
Grøn pastasalat

Grøn pastasalat

Vi havde bestemt os for at grille, og regnede bestemt med, at vi kunne sidde i haven. Selv hans hvide blodlegemer er steget på trods af interferonbehandling og infektion, så det er i det hele taget meget overraskende
Rødspættefilet i fad

Rødspættefilet i fad

På den måde kan man sikre sig at alle ugens retter ikke kun består af hakkekød. Vi fik selv couscous medfriske ærter smagt til med lidt citron, salt og peber
Quinoa Thai Salad

Quinoa Thai Salad

Asiatisk mad har utrolig mange goder at byde på, hvis man bevæger sig væk fra det friturestegte og tør og kaste sig ud i krydderier og grønsager man måske ikke helt har prøvet før, jeg indrømmer gerne at jeg i starten var en smugle skeptisk over at skulle blande ingefær og lime i min mad, men i disse retter hvor soja og lidt stærkere krydderier ofte inden går, for vi en perfekt sammensætning, af det salt, syrlige, stærke og søde og det pifter virkelig retterne op, så hold dig endelig ikke tilbage og prøv at kast dig ud i det asiatiske køkken
Aspargessuppe med hjemmelavede kødboller

Aspargessuppe med hjemmelavede kødboller

Det er simpelthen skønt når der kommer flere retter på hans repertoire. Jeg blendede en stor del af aspargesene, og dermed var der ingen utilfredshed over "klumper" i den hvide saucen, som Oskar betegnede suppen
Det gode liv uden kød

Det gode liv uden kød

lavet rettermed masser af grøntsager, fungerede det egentlig fint. herinde, der kender restauranter i København, der serverer vegane retter, spurgte
Chili con carne og godt nytår

Chili con carne og godt nytår

Når jeg laver Chili con carne følger jeg ikke nogen opskrift, da jeg laver sådanne gryde retter på slump
Det spiselige Berlin på 48 timer …

Det spiselige Berlin på 48 timer …

Det er det hyggeligste lille (eller rettere store, men alligevel meget overskuelige og ikke overrendte) marked med alverden boder med biodynamisk frugt og grønt, madboder i alverdens afskygninger, slagtervarer and you name it …
Nytårsmenu 2016

Nytårsmenu 2016

Opskrifter er på de retter, som jeg stod bag – vi havde nemlig delt tingene i mellem os, så jeg stod for to retter, en god ven stod for to retter og én var bagkvinde bag desserten
Opgraderet stjerneskud

Opgraderet stjerneskud

Nu er der efterhånden en del retter på ventelisten til bloggen, så i dag er det på tide at løfte sløret for den første i rækken

Vild med vin – let & liflig hvidvin

Forret af pocherede æg medhvideasparges, en let salat med laks og grønne asparges, som aperitif eller til andre fisk – og skaldyrsretter
Restaurant Mellemrum i Aarhus

Restaurant Mellemrum i Aarhus

Min kæreste fik en rødbede/æble suppe medfriske rejer og sprøde rugbrøds chips også en let og velsmagende ret