Ret med edamame bønner opskrifter

Veganske frikadeller aka vegetter – en grundopskrift

Veganske frikadeller aka vegetter – en grundopskrift

Vær ret nærig med mængden af tilsat væske i vegetterne. Jeg kan godt lide dem ret små i det. Opskriften her er vist med fokus på at du frit kan vælge om du bruger bønner, kikærter eller linser (en af mine tidligere kursister har også haft gode erfaringer med at bruge frosne, optøede edamamebønner), og at der også er mulighed for at variere de kerner, mandler eller nødder du bruger
Squash "spagetti" med tigerrejer i gorgonzolasovs

Squash "spagetti" med tigerrejer i gorgonzolasovs

Jeg er vild med smagen af gorgonzola ost i varme retter - mums. Som lovet i tidligere indlæg, kommer her opskriften på min Squash "spagetti" med tiggerrejer i gorgonzolasovs
Crispy blomkålssalat med rød peberfrugt

Crispy blomkålssalat med rød peberfrugt

Denne ret er perfekt at foodpreppe til. *Edamamebønner er ikke Paleo, da det er en soyabønne. Tilslut tilsætter du bønner eller ærter så de lige bliver varmet op uden at blive tørre

RISPAPIRRULLER

Jeg elsker at lave denne ret, sammen med en masse venner, hvor vi sidder rundt om et bord og laver vores egne ruller

HURTIG STIR-FRY

Smid de frosne bønner og kikærter (som sagt, det er en tøm-fryser ret) på en pande og lad dem stege til de er optøet
Bønnesalat med Tangmandler og Feta

Bønnesalat med Tangmandler og Feta

Retten er proteinrig mededamamebønner og grønne bønner, får en dejlig bitter smag fra rødløg samt den saltede fra mandler og feta
Sauteret kyllingebryst på en bund af salat

Sauteret kyllingebryst på en bund af salat

En rest kogte kartofler skæres i tykke skiver og steges sammen med kødet. Blandet salat, tomater, peberfrugter, syltede hvidløg i olie, oliven, soltørrede tomater i strimler og optøede edamamebønner
omelet / æggekage med spidskålssalat.

omelet / æggekage med spidskålssalat.

Serveretmed en af mine favoritter spidskål. Det er en hurtig ret, som smager godt og som mætter. Den her er fyldt med spinat, kogte kartofler og bacon
Grøntsagssovs

Grøntsagssovs

Du kan smage retten til med timian eller rosmarin. Læg låg på og lad retten simre til grøntsagerne er møre men stadig har lidt bid
Karma Sushi, København

Karma Sushi, København

Hvis oplevelsen skal være allerbedst starter jeg med en skål miso suppe, så er hele smagsspekteret dækket ind for mig
Det veganske Aarhus

Det veganske Aarhus

Her kan du få BBQ-burger, cheeseburger, sandwich med tunfrisalat, sandwich med hummus og ugens ret. I Mejlgade finder du VACA, som har sojakød og bønner, man kan vælge i deres retter

Ugens madplan uge 10

Det er relativt lette hverdagsrettermed mange grøntsager. Jeg faldt over denne kogebog på biblioteket forleden, og den er inspiration til rigtig mange af ugens rettet