Læg rødspættefileter i mælk og vend herefter i emmermel med salt og lidt friskkværnet peber. Anret de stegte rødspættefileter på rugbrød med lidt blandede salater og afslut med grov sund remoulade
Til frikadellerne serveres en hjemmelavet remoulade, nemlig Sonjas Superremoulade, hvor opskriften stammer fra "Suveræne salatter og brilliante buffeter"
Du kan for eksempel servere fiskedellerne til perlespeltsalat med avocado, mandler og pesto, quinoasalat med granatæbler og feta, et simpelt smørstegt spidskål eller chunky ovnfritter og hjemmelavet remoulade
Server med hjemmerørt remoulade og tangcaviar, som du ville servere en fiskefilet. Jeg giver dig her mit bud på lækre grønne smørrebrød – helt uden kød, fisk, mælk og æg
Du kan servere (hjemmelavet) remoulade og brød/kartofler eller persillesauce og kartofler eller ris. Rører et brev hollandaisepulver op med smør og mælk til en sauce
Fiskefrikadeller med rørt remoulade og lækkert rugbrød. Jeg handler altid ind til hele ugen, så det eneste der skal købes ind i løbet af ugen er mælk og evt
