Rejer og creme fraiche opskrifter

Avocado med rejer og mango

Avocado med rejer og mango

Riv eller pres hvidløg, og rør det sammen med cremefraiche. Servér i skålene, eller portionsanret i en madring med avocado nederst, så et lag mango og til sidst et lag rejer
Tunmousse med rejer og kold dressing

Tunmousse med rejer og kold dressing

Vend cremefraichen i og smag moussen til med citronsaft, salt og peber. ) Ud over tunmoussen havde jeg også lavet den lækre Lakseroulade med dildcreme, som blev serveret med en kold dilddressing
Avocado med rejer

Avocado med rejer

Bland cremefraiche, mayonaise, ketchup og paprika sammen og smag til med salt og peber. Fyld avocadoerne med rejerog put lidt dressing på toppen
Lakseburger med Rejer og Dildcreme

Lakseburger med Rejer og Dildcreme

Rør cremefraiche med rødløg, rejerog dild og smag til med salt og peber. cremefraiche. rejer. Varm burgerbollerne, flæk dem og læg salt, laks i flager ogrejecreme i
Blomkålspandekager med rejer

Blomkålspandekager med rejer

Vi startede med en forret, hvor jeg havde lavet blomkålspandekager som blev serveret med rejerog dressing
Faster Inges uovertrufne tunmousse

Faster Inges uovertrufne tunmousse

Hænd blandingen i en skål og rør mayonnaise ogcremefraiche i. Min fars faster Inge er, hvad man i gamle dage ville kalde en rigtig knag i et køkken, rundet af husholdningsskole og en plads som kokkepige i sin tidlige ungdom
NOMA

NOMA

Rejerog brunet smør. Rejerne skulle vi dyppe i brunet smør, som i ser nederst til højre i billedet. Jeg havde glædet mig helt vildt -og sparet ditto sammen
Lækker skaldyrsmousse

Lækker skaldyrsmousse

Rens forårsløgene og blend dem med citronsaft, rejer, laks og krebsehaler. Pisk fløden stiv og bland den med skaldyrsmassen ogcremefraiche
Bulgursalat

Bulgursalat

Vi fik en hvidløgs/persille cremefraiche dressing ogrejer til, da vi begge to herhjemme har svært ved, at undvære proteindelen
Salat a la Rejecocktail

Salat a la Rejecocktail

Bland salat, tomater, avocado ogrejer i en skål. rejer. Rør cremefraiche, ketchup og citronsaft sammen
Lækker skaldyrssalat

Lækker skaldyrssalat

Jeg elsker rejerog krebsehaler, så en smuk forening af dem i en lækker skaldyrssalat er da bare helt perfekt
Tunmousse – En ren retro opskrift

Tunmousse – En ren retro opskrift

Anret mousse sammen med rejer asparges og salat. Vi fejrede nytårsaften i gode venners lag og skulle i år medbringe forretten
Sund kartoffelsuppe med spændstig topping

Sund kartoffelsuppe med spændstig topping

Rejer. De kommes på suppen med persille ogcremefraiche, og så er det vidst ikke længere. Suppe er noget af det dejligste og nemmeste på lidt køligere dage