Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret
Ikke alene er den nem at lave, og salaten kan snittes i god tid, så det eneste der skal laves når gæsterne er der, er at fritere rejerne, snitte avocadoen og anrette forretten
Salat med mango og rejer. Pisk dressingen sammen og hæld den sammen med salaten. En dejlig sommerråkost som kan spises som den er eller som tilbehør til et stykke kød
Hjertesalat snittet. DelKlik for at sende som e-mail til en ven(Åbner i et nyt vindue)Click to share on Pinterest(Åbner i et nyt vindue) Hjertesalat snittet
mango, avokado og tigerrejer (ja der var ski os avokado og salat i min lille kasse). Jeg har altid været storforbruger af rejer, i særdeleshedtigerrejer, men de sidste par måneder har jeg faktisk indtaget forsvindende små mængder
Kyllingen kan også skiftes ud med laks, tun eller rejer. Mine er selvfølgelig Fodmap venlige, og jeg har derfor undladt mango og avocado, som ellers er en stor favorit hos mig
Lad rejerne tø op og pil halerne af. i længdenLigeledes med mangoen og resten af grøntsagerneKog noget vand og held det over i en tallerken på størrelse med rispapiret
Du kan ligeså putte guacamole og kammuslinger, pulled chicken, røget laks, rejer eller andet ovenpå. Kartofler og knoldselleri til muffins og en lækker laksecreme af skyr/hytteost (eller bare hytteost), karry og mango
