Rejecocktail med mango opskrifter

Rejecocktail med mango

Rejecocktail med mango

Arranger rejecocktailen lagvis i flotte glas og afslut med lidt dressing og en skive citron. Denne rejscoctail medmango får vi til forret næsten hver nytårsaften og den er rigtig lækker og med et lille twist af let syrlighed
Asiatisk rejecocktail med mango, kokos og avocadocreme

Asiatisk rejecocktail med mango, kokos og avocadocreme

Men rejecocktailen her har virkelig fået et lækkert twist og smager af sol og sommer. Den består af store rejer, sprøde og friske kokosflager, chili, solmoden mango, rødløg, grov avocadocreme og friske koriander
Rejecocktail anno 2015

Rejecocktail anno 2015

Sidste gang jeg deltog, lavede jeg min Pulled salmon roulade med tangpesto med temaet. Kom salaten ned i bunden af din skål og lig derefter mango, avocado, tomat og agurk
Mango sticky rice

Mango sticky rice

Pad thai med grøntsager og peanuts / Asiatisk grøn salat med lime-ingefærdressing / Congee – asiatisk risgrød med kylling og peanuts / Rejecocktailmedmango, kokos og avocadocreme / Spicy thaisuppe med nudler, kylling og grønt
DIY Tørret Mango

DIY Tørret Mango

Asiatisk rejecocktail. De er søde, syrlige, lidt seje i konsistensen og fyldt med bid og masser af mangosmag
Kartoffelpandekager med varmrøget lakserilette

Kartoffelpandekager med varmrøget lakserilette

Jeg kan anbefale kartoffelrøsti med avocado og laks / Asiatisk rejecocktailmed avocadocreme, mango og kokos / Friske figner med mozzarella og balsamico / Bagt knoldselleri med gedeost og honning
Thai Beef Salad

Thai Beef Salad

Asiatisk rejecocktail. Jeg er især vild med det lune, let røde og møre kød sammen med alle de sprøde grønsager, friske koriander, den saftige og søde mango, de saltede peanuts og det lille stærke kick fra rød chili og ingefær
Asiatisk rejecocktail

Asiatisk rejecocktail

Du kan for eksempel starte med lidt mangoblanding, så avokadocreme, så mangoblanding, så rejer og så avokadocremet
Vafler med gær

Vafler med gær

Smør vaffeljernet med lidt smørog bag vaflerne til de er gylden brune. Min yngste datter på 10 år ville forleden selv stå for en 3 retters menu - den bestod af rejecocktailmedmango, culottesteg med pasta, champignonsauce og salat og til dessert belgiske vafler med is og karamelsauce