Det er dejligt vejr udenfor, og det er ved at være rabarbersæson nu, og det skal jo fejres med en skøn og ikke mindst nem kage med rabarber, marcipan og hakkede mandler
En rigtig dejlig rabarberkagemed en god smag af rabarber (selvfølgelig), kokos og marcipan. Jeg havde surfet rabarberkager på nettet og endte med at tage udgangspunkt i en opskrift, jeg fandt hos Mad & Bolig Jeg ændrede dog på den undervejs og nedenstående får I min version
Dejen kan hurtigt røres med ske. Drys med mandelflager og perlesukker. 3-500 gram (Kan erstattes med anden frugt). 1150 gram marcipan i tern (ca. 1Bland sukker og vanille med skyr ell. 1Bland natron med mel og rør det i skyrblandingen. 1Tilsæt rabarber og marcipantern og rør godt. 1Smør et et tærtefad og fordel dejen heri med en dejskraber. 1Bag rabarberkagen 30-35 minutter v
Noget i ovnen hos Bagenørden | Bagenørdens univers
Kombinationen af den svampede rabarberkagemed sødme fra marcipan og et lille snert af frisk ingefær sammen med de lidt syrlige rabarber og små vaniljeprikker passer super fint sammen
Rabarberkagemedmarcipan og mandler. Rabarberkagemed ingefær, hvid chokolade og kokos. Dejen til hornene er lavet med kærnemælk, der gør dem bløde og svampede, og så er de fyldt med syrlige rabarber og en sød marcipan-vaniljeremonce, rullet sammen og til sidst drysset med hakkede mandler
Rabarberkagemedmarcipan og m. Tærten er fyldt med friske figner, hindbær og masser af marcipan. Jeg har længe drømt om at lave en tærte med dem, så da jeg den anden dag så denne opskrift, blev helt ret inspireret
Rabarberkagemedmarcipan. Der er sket meget siden da, men det er stadig lige hyggeligt at dele store og små, søde og sure, varme og kolde, morgenfriske og aftenrare, sunde og syndige, traditionelle og eksperimenterende og mange flere øjeblikke med jer
