Eller du kan lave den efter samme opskrift som denne rabarberkage blot med æbler i stedet. Hvis du siger æblekage, så siger jeg god, gammeldags, dansk æblekage – for jeg har ikke oplevet den slags æblekage andre steder end i Danmark, altså RIGTIG æblekage
Gammeldags æble- og rabarberkage. det skulle da være denne gammeldags lune sag, serveret med creme fraiche (Ottolenghi serverer den med græsk yoghurt, og det ville jeg nok også have gjort, hvis ikke den ene af gæsterne var min søster, som elsker creme fraiche
Gammeldags oksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille 6 spsk. Dej. Tænd for ovnen, 200 grader. Pisk smør cremet med sukker, vanillesukker, salt og æggeblommer
