Derudover har jeg også bagt nogle skønne cookies med rabarber og hvid chokolade, det skal jo så selvfølgelig helst gøres mens det er sæson for rarbarber
RabarberScones. Så der RABARBER. Men lige nu, skulle det være scones. Det jo snart højtid for den slags og de første rabarber nærmest overfalde min indkøbskurv da jeg var ude at handle i går
Skær rabarberen i skiver à ca. Jeg havde lavet disse lækre scones i en vegansk udgave, hvor jeg havde skiftet mælk ud med rismælk og fløde med soyafløde
Rens og skær rabarberne i ca 1 1/2 cm stykker og kom dem i en gryde med appelsinsaften, ( en god juice kan også bruges ) og lad det koge ca. Tilsæt syltesukker og vaniljesukker og kog endnu 5 minutter under omrøring eller indtil rabarberne er næsten udkogt. Hurtige kanel scones 250 g Rabarber
