Jo renere et produkt med kakao er, jo bedre er det at spise. Hvis man skal være fuldstændig sikker på ikke at få spor af mælk i chokoladen, skal man lave chokoladen selv eller vælge nogle af nedenstående mærker
- en djævelsk lækker ismed et strejf af HARIBOOg når der både er lækre ingridienser som lakrids, fløde og chokolade i, så kan det vel heller ikke gå helt galt, vel
Så kan du bruge forskellige slags bær og frugter, flødeskum, flødecreme, rørtis og alt, hvad du kan komme i tanke om af drys, chokoladespåner, hakkede nødder, krymmel etc
Tag gryden af varmen når massen er smeltet og rørt godt sammen. Indlægget Chokoladekage ala Mauritius (med muscovadosukker) blev vist første gang den Annemette Voss
Smelt dit smør helt og vend det hakkede chokolade i til det er rørt ud. Da man kun spiser et meget lille stykke af gangen, kan man med fordel kun lave det halve af opskriften og komme den i en mindre bradepande
Kan også serveres kold medfriske bær og creme fraiche rørtmed vanillesukker. Jeg laver den ofte som dessert med bær og is, men denne gang blev det en kage til min fødselsdag
Placer en skefuld mousse på hver tallerken, og tilføj bananer og chokolade ganachen. Tanken med at bringe den amerikanske "peanutbutter and nana sandwich" - Elvis' favorit late night snack - og så gøre den til kage eller dessert
Jeg har lavet disse varianter med søde og meget inspirerende Anna aka. Selvom dulce de leche smager godt i sig selv, er det næsten endnu bedre at twiste den lidt og give et modspil til den søde karamel
Server jordbærrene hele med den rørteis. Rør vaniljeisenmed grofthakket chokolade og Pernod. Dryp lidt Pernod henover og afslut medfriskkværnet sort peber