Et lille tip til røræg, er at tilsætte en lille klat creme fraiche når æggene er næsten ved at være færdige på panden, det gør røræg virkelig lækkert cremet
Anret med rugbrød, rucola, laksen placeret tilfældigt ovenpå salaten, røræg. Sommeren er kommet til Danmark og hvad er bedre end at nyde det med en god gang fisk
Panden tages af varmen og der røres godt rundt, så det ikke ender ud i røræg. Nogle opskrifter sværger til kun æg og ost, mens andre mener at fløden er en hel uundværlig ingrediens
(det må ikke få for længe, da æggene ikke skal blive til røræg). Det er der rigtig mange delte meninger om… Nogen kender en italiener, som mener, man kun skal bruge æggeblommer og ikke hele æg
Hvis man hælder brandvarm chokolade i sine æggeblommer, vil de klumpe og blive til røræg - derfor smeltes chokoladen over vandbad, så den ikke bliver meget varm, og den får lov at køle lidt, før den blandes i æggene
Til sidst slås æggene ud i bunden og steger til en slags røræg, husk at røre rundt. Denne wok ret er ikke bare fuld af smag men også utrolig nem og hurtig at lave, så du kan have lækker aftensmad ja sågar gæstemad klar på 30 min
Pisk æggene sammen i en skål/glas og kom det på halvdelen af panden og steg som røræg. Jeg er helt vild med at der er så mange smagsnuancer i én ret som kan spises med en gaffel
Lad ægget stege til det bliver som røræg. I dag får I en enkel og nem opskrift på nudler med rejer, champignon og jordnødder (eller peanuts hvis man hellere vil kalde dem det)
Æggene omrøres hurtigt i fordybningen, hvor de hurtigt stivner og begynder at minde om røræg. Nu hvor jeg ikke har så mange vagter, som tidligere, ser jeg sjældent meget til Bodil - så vi har lidt der skal samles op
Anretningen består af røget laks med krydderurte-røræg og to slags fyldte æg. Anret røræggene midt på fadet og fordel rigelig hakket persille og purløg herover
I denne fordybning hældes de sammenpiskede æg og der røres med en ske, så massen ligner lidt røræg. Ja, sultne i seng går vi dog ikke for tiden, men det er godt nok ikke de store kulinariske oplevelser der diskes op med her i hjemmet
