En god og kraftig rødbedesalat, der smager godt til al slags kød. Kog rødbederne i en halv times tid med skal på (mine blev kogt i de skrællede småstykker, der blev tilbage, og det tognoget af farven – heldigvis ikke så meget af smagen)
Bland imens skyr med citronsaft, sukker, peberrodogkapers. Den oprindelige opskrift er med fløde, men jeg har givet opskriften mit eget sunde præg og skiftet fløde ud med skyr
Sellerisalat, Salat med rødbede, selleri og æble, ogRødbedesalatmedpeberrod, kapersog løg. Når man køber rodfrugter, og ikke vil købe en af de der dyre små poser med én af hver i, ender man altid med at få slæbt en frygtelig masse med hjem
Rødbedesalatmedpeberrod, løg ogkapers. Det er midt i jagtsæsonen, og jægersmænd og -koner står rundt omkring med masser af dejligt kød, der skal laves til spændende mad
