Kold pastasalat med rødpesto. Den her pastasalat er sprød, sød og med bid i og er også rigtig lækker til når grillsæsonen starter eller på et buffetbord
Skjær rødløk i tynne skiver. Pasta - Pesto - Reker - Basilikum - Avokado - Koriander. Tilsett pasta, rødløk og grovhakket basilikum i fløten og rør det godt sammen
Den består av grov penne, fløte, rødpesto, grønne erter, spinat og tomater bakt i ovnen. Hell av vannet, bland i fløte og pesto, kvern over litt pepper og server med de bakte tomatene
Tilsæt også hvidløgsfed, salt, peber, hasselnøddekerner, citronsaft og skal, en smule parmesan og blend det hele til en til det bliver en lækker cremet pesto
½ rødløg. I dag har jeg tilberedt denne salat med kylling og pesto. ½ rødløg. I salaten har jeg anvendt basilikumpesto, men hvis du fortrækker en anden pesto, kan du sagtens bruge den