Nøddepateen smager godt både på rugbrød, som køderstatning eller som tilbehør til salat. Ingredienser100 g speltkerner, quinoa eller brune ris2 stk store løg500 g champignon3 spsk tamari eller soyasauce2 fed hvidløg2 tsk tørret timian200 g mandler1,5-2 dl soyafløde2 stk æg, ML2 tsk groft salt0,5-1 tsk peber1 tsk olivenolie til formenFremgangsmåde
