På speltbrød opskrifter

Grove speltbrød

Grove speltbrød

 Når dejen er hævet færdig vendes den endnu en gang ud et meldrysset bord, hvor den rulles ud i et rektangel, ca

Lagkagehusets speltbrød

Vælt forsigtigt dejen over et meldrysset bord og skær den forsigtigt ud til to brød. Siden jeg havde fornøjelsen af at møde bager Ole Kristoffersen fra Lagkagehuset (og ved den lejlighed få flere af bageriets bedste opskrifter til en artikel til Boligliv) har jeg adskillige gange bagt dette sprøde speltbrød
Speltbrød med yoghurt og speltkerner

Speltbrød med yoghurt og speltkerner

Jeg vil dog lave det lidt højere en anden gang, for jeg formede det næsten så lavt, at der ikke kan være marmelade eller noget derpå, og det dur jo ikke
Speltbrød og boller fra Skærtoft Mølle

Speltbrød og boller fra Skærtoft Mølle

J. e. g. s. t. a. r. d. p. å. E. n. æ. i. &. S. u. h. l. H. v. o. m. 2. 0. 1. 3. T. k. j. y. f. ø. I. b. M. ,. -. c. V. ". D. F. Y. (. O. ). 7. B. N. Æ. *. L. R. '. 5. °. é. Å. /. A. 4

Langtidshævet speltbrød

Spelt er lidt en oldemor indenfor kornsorterne, da det er en af de ældste kornsorter man kan få fat
Groft speltbrød

Groft speltbrød

10 minutter en røremaskine. Efter 3 timer sættes dejen en varm bageplade og bages først 5 minutter ved 250 grader og derefter ca
Speltbrød m. Perlespelt

Speltbrød m. Perlespelt

Der skulle ske lidt nyt brødfronten, for det er jo mere end "lovligt" at eksperimentere ekstra meget, når vi er i hinandens selskab, for eksperimenteres det skal der jo - især som madblogger

Flade speltbrød med urter

Dressingen stilles køl indtil dejen har hævet færdig. De lægges bagepapir bageplader (der bliver ca
Chokolade Smoothie

Chokolade Smoothie

Har eksempelvis allerede bagt Speltbrød og Speltboller og Spelt chokoladeboller. Men får også bagt en del, har købt noget økologisk mel som har en super god gluten kvalitet
18 dec.

18 dec.

overfladen glattes med vand. Langtidsbagt speltbrød med appelsin. Syntes du ikke der sker noget anden dagen putter du en ært gær i så skal der nok ske noget

Rugboller uden surdej

Jeg har været meget passiv bloggen de sidste par uger, som i også kan læse i dette indlæg. Alligevel er det måske også tide, med en opskrift nogle smagfulde boller som er til at smække sammen og nyde samme dag
Low fodmap

Low fodmap

Du må op nu, for du skal toilettet. Det skulle lige være det med brødet, men du kan jo stadig købe ”almindeligt” brød ved siden af speltbrødet og lade valget være op til den enkelte